名古屋の飲食店市場では、繁華街を中心に居抜き物件の需要が高まっています。
特に、栄、金山、名駅エリアでは、既存店舗の設備や内装をそのまま活用できる居抜き売却のニーズが顕著です。
また、名古屋特有の特徴として、商店街や住宅地に立地する老舗店舗の事業承継案件も増加しています。
M&A仲介業者によると、売却価格は立地や設備の状態によって300万円から2000万円程度が一般的で、駅前の好立地物件は特に高値での取引が見られます。
具体例:栄の繁華街で20年以上営業していた焼き鳥店が、内装や設備一式を含めて850万円で譲渡され、新たにラーメン店として開業したケース。
既存の動線や設備を活かすことで、開業コストを抑えることができました。
2. 造作譲渡における重要なポイントと注意点
造作譲渡を成功させるためには、設備や内装の状態、各種許認可の継承可否、賃貸借契約の条件など、多岐にわたる要素を慎重に確認する必要があります。
特に重要なのが、物件オーナーの承諾と譲渡対価の適正な算定です。
名古屋の場合、物件によっては建物の耐震基準や消防法の基準が厳格に適用されるため、改装や設備更新の必要性も事前に把握しておくことが重要です。
また、譲渡価格の算定には、立地や競合状況、設備の償却状況なども考慮する必要があります。
具体例:名駅エリアのイタリアンレストランの造作譲渡では、厨房設備や空調設備の詳細な査定を行い、修繕履歴や今後必要となる更新費用も含めて譲渡価格を算定。
結果として、買い手にとっても適正な投資額での譲渡が実現しました。
3. 名古屋で飲食店を売却する際の手順とサポート体制
名古屋で飲食店の売却を成功させるためには、専門家のサポートを受けながら計画的に進めることが重要です。
まず、売却価格の査定を複数の不動産業者に依頼し、適正な価格を把握します。
事業用不動産に精通した仲介業者を選定し、物件情報の作成や買い手とのマッチングを進めます。
売却時には、店舗設備や内装などの造作物の譲渡契約、従業員の処遇、取引先との契約解除など、複雑な手続きが必要となります。
名古屋の不動産仲介業者や会計士、弁護士などの専門家ネットワークを活用し、スムーズな事業承継を実現することができます。
また、名古屋商工会議所や愛知県事業引継ぎ支援センターなどの公的機関も、飲食店オーナーの売却相談に対応しています。
具体例:
栄の繁華街で20年営業した居酒屋の売却事例では、不動産業者と税理士が連携し、造作物の査定から税務申告まで一貫したサポートを提供。
3ヶ月で希望価格での売却が実現しました。
飲食店の売却は、オーナーにとって人生の大きな転換点となる重要な決断です。
特に名古屋のような大都市では、競争が激しく、適切なタイミングと方法で売却を進めることが成功の鍵となります。
売却を検討する際は、まず信頼できる専門家に相談し、市場動向や売却手順について十分な情報を得ることが重要です。
また、造作物の査定や譲渡価格の設定、契約書の作成など、専門的な知識が必要な事項も多いため、経験豊富な仲介業者や専門家のサポートを受けることをお勧めします。
事業の継続性を考慮しながら、円滑な承継を実現することで、オーナーと買い手の双方にとって満足のいく取引となるでしょう。
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