名古屋の居抜き物件市場は、栄、名駅、金山などの主要商業エリアを中心に活発な取引が行われています。
2023年以降、経済活動の回復に伴い、飲食店の新規出店需要が増加傾向にあり、特に駅前や繁華街での物件需要が高まっています。
居抜き物件の売却価格は、立地や設備の状態、売上実績などによって大きく変動しますが、平均的な相場は坪単価15万円から45万円程度となっています。
また、名古屋特有の特徴として、地下街や商業ビル内の物件が多く、これらは安定した集客が見込めることから、高い需要があります。
【具体例】
栄地区の地下街に位置する居抜き物件（30坪）の場合：
・譲渡価格：2,000万円
・内装設備一式、営業権込み
・繁華街の好立地で、周辺オフィスからの集客が安定している
・駅直結で雨天時も影響を受けにくい
2. 居抜き物件売却の具体的な手順とポイント
居抜き物件を売却する際は、まず物件の適正価格を把握することが重要です。
内装や設備の状態、営業権の評価、現在の収益性などを総合的に判断し、市場価格を見極める必要があります。
売却手法としては、不動産仲介業者への依頼、M&A仲介会社の活用、インターネット上の居抜き物件専門サイトへの掲載など、複数の選択肢があります。
特に名古屋では、地域密着型の不動産業者が豊富な取引実績を持っているため、これらを活用することで効率的な売却が可能です。
また、売却時には、賃貸借契約の譲渡条件や、営業許可の引継ぎなどの法的手続きにも注意が必要です。
【具体例】
名駅エリアの居抜き物件売却事例：
・売却までの期間：約3ヶ月
・内装工事費や設備投資の残価を考慮した価格設定
・取引価格：1,800万円
・仲介業者による買主とのマッチングで成約
3. 売却価格の決め方と査定のコツ
飲食店の売却価格を決める際は、複数の要素を総合的に判断することが重要です。
一般的な査定方法として、営業売上高に対する売却価格の割合や、設備投資額、家賃、立地条件などを考慮します。
居抜き物件として売却する場合、内装や設備が残っているため、その価値も適切に評価する必要があります。
特に名古屋のような商業エリアでは、物件の立地による集客力や周辺の賃料相場も重要な判断材料となります。
専門家による適切な査定を受けることで、市場価値に見合った価格設定が可能になります。
また、定期的な収支状況の把握や、設備のメンテナンス記録の保管も、査定時に有利に働く要素となります。
具体例：
・繁華街の和食店（売上高年間4,000万円）の場合：設備投資額2,000万円＋のれん代（売上高の30%）で売却価格3,200万円
・住宅街の定食屋（売上高年間2,400万円）の場合：設備投資額1,200万円＋のれん代（売上高の20%）で売却価格1,680万円
飲食店の売却は、オーナーにとって人生の大きな転換点となる重要な決断です。
名古屋の不動産市場において、特に居抜き物件での売却は、新規出店を考える買い手にとって初期投資を抑えられるメリットがあり、需要も高い傾向にあります。
売却を成功させるためには、適切な価格設定はもちろんのこと、物件のメンテナンス状態や収益性の明確な提示、必要書類の整備など、綿密な準備が必要です。
また、信頼できる不動産仲介業者と連携し、物件の魅力を最大限アピールすることで、より良い条件での売却が可能となります。
今後の飲食店経営や新たなビジネス展開を見据えた戦略的な売却計画を立てることをお勧めします。
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