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名古屋市内の居抜き店舗の買取相場は、立地条件や物件の状態によって大きく変動します。
栄・錦地区では1坪あたり15～30万円程度、名駅周辺では20～40万円程度が一般的な相場となっています。
物件の特徴として、繁華街では厨房設備完備の居抜き物件が多く、即営業可能な状態で取引されることが特徴です。
また、名古屋独自の特徴として、地下街や商業ビル内の物件が多いことも挙げられます。
設備投資や内装工事が不要なため、開業コストを大幅に抑えられるメリットがあります。

 

【具体例】
栄地区の地下街にある40坪の居抜き物件（厨房設備完備）の場合、物件価格800万円、保証金300万円での取引実績があります。

 

2. 専門家に相談すべき店舗買取のタイミングと注意点
居抜き物件の買取を検討する際は、早めの専門家への相談が重要です。
特に、現在の店舗経営が厳しく売却を考えている場合や、競合店の出店により売上が減少している状況では、物件価値が下がる前の相談が賢明です。
また、設備の経年劣化が進む前や、繁華街の再開発計画が発表された際なども、専門家への相談のタイミングとして適しています。
取引の際は、設備の状態確認や必要な修繕費用の見積もり、また賃貸借契約の継承条件など、細かな確認が必要です。

 

【具体例】
築10年のラーメン店の店舗買取を検討した際、専門家の査定により設備の修繕費用が予想以上に高額であることが判明し、売却価格の再交渉につながったケースがあります。

 

3. 飲食店の居抜き物件を高値で売却するためのポイント
飲食店の居抜き物件を高値で売却するためには、物件の価値を最大限に引き出す戦略的なアプローチが必要です。
まず、内装や設備の状態を良好に保つことが重要です。
定期的なメンテナンスや必要に応じた修繕を行い、次のオーナーがすぐに営業を開始できる状態を維持しましょう。
また、物件の立地条件や周辺環境の魅力を効果的にアピールすることも重要です。
特に、駅からの距離や繁華街との位置関係、近隣の集客施設などは、物件価値を左右する重要な要素となります。
さらに、営業実績や顧客データなどの経営情報も価値を高める重要な資産となります。
これらの情報を適切に開示し、物件の将来性や収益性を具体的に示すことで、買い手の興味を引くことができます。

 

具体例：
・築10年の居酒屋で、駅徒歩3分の好立地。
内装を2年前にリニューアルし、厨房設備も定期的にメンテナンスを実施。
5年間の営業実績と顧客データベースも含めて2,500万円で売却成功。
・商店街の角地にある中華料理店。
周辺のオフィス街からの集客が安定していることをアピールし、設備一式と営業権を含めて3,000万円での売却を実現。

 

名古屋市内の飲食店居抜き物件の需要は依然として高く、適切な準備と戦略的なアプローチで、満足のいく売却価格を実現することが可能です。
ただし、物件の価値を最大限に引き出すためには、専門知識を持った不動産業者との連携が不可欠です。
特に、物件査定や価格設定、買い手とのマッチングなど、各段階で適切なアドバイスを受けることで、スムーズな売却プロセスを実現できます。
また、名古屋特有の商習慣や市場動向を理解している地域密着型の不動産業者を選ぶことで、より効果的な売却戦略を立てることができます。
物件の魅力を最大限に引き出し、適切な価格で売却するためには、これらの要素を総合的に考慮した慎重なアプローチが必要となります。
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